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焼肉食道園

厳選されたA5ランクの黒毛和牛を狛江で堪能

最新情報

2012-04-13 21:21:00

飛騨牛バラ(牝,A5,BMS10)

静岡県産黒毛和牛シンタマ(牝,A5,BMS12)

いつも通り非常にいいものを仕入れられました。

 

B.M.Sというのは、ビーフ・マーブリング・スタンダードの略で

脂肪交雑を評価する基準です。

赤身の肉にどれだけサシが入っているかって事です。

12段階で12が最高です。

まぁA5とかBMSっていうのはロースのお話なので

モモやアバラのお肉には実は直接は関係ないんですが

要はとってもいい牛ですよってことです。


2012-04-04 16:40:00

本日は

レアステーキ薄切りユッケ風が680円。

シンシン(上赤身)が1260円

カメノコ(中赤身)が680円です!!!

 

お待ちしております。


2012-03-23 22:27:00

松阪牛A5牝バラ

仙台牛A5牝シンタマ

入荷しました。

松阪牛もはっきり言ってピンキリですが

当店で扱う松阪牛は最上級のもののみです!

おいしくてすいません。


2012-03-18 17:13:00

仙台牛バラ(A5牝)

武州和牛シンタマ(A5牝)

入荷しました。

 

本日はハラミもいいです。

レバ刺しもおいしいです。

トモサンカクも素晴らしいサシです。

並のロースがもはや並じゃないです。極上です。

お待ちしてます。

 


2012-03-05 22:43:00

島根県産黒毛和牛(A5ランク牝)シンタマ

静岡県産黒毛和牛(A5ランクBMS11牝)バラ

入荷しました。


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