最新情報
2012-05-18 23:04:00
いつもご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、営業時間を変更させて頂きます。
【現在】
月〜土 ラストオーダー 23:30
日 ラストオーダー 22:30
【新】
月〜土 ラストオーダー 23:00
日 ラストオーダー 22:00
今後も食道園をよろしくお願いいたします。
2012-05-07 18:11:00
常陸牛バラ(A5,BMS10,牝)
仙台牛シンタマ(A5,牝)
相変わらず非常にいいもの入りました。
常陸牛も仙台牛も非常にいい銘柄ですね。
生産者様に感謝です。
2012-05-04 14:57:00
本日のオススメは、相変わらず全部なんですが…（笑）強いて挙げるなら期間限定、焼きしゃぶwith香味野菜がオススメです。レバ刺しもございます。食べるなら今のうち！あいにくの雨ですが、ご来店お待ちしてます。
2012-04-13 21:21:00
飛騨牛バラ(牝,A5,BMS10)
静岡県産黒毛和牛シンタマ(牝,A5,BMS12)
いつも通り非常にいいものを仕入れられました。
B.M.Sというのは、ビーフ・マーブリング・スタンダードの略で
脂肪交雑を評価する基準です。
赤身の肉にどれだけサシが入っているかって事です。
１２段階で１２が最高です。
まぁA5とかBMSっていうのはロースのお話なので
モモやアバラのお肉には実は直接は関係ないんですが
要はとってもいい牛ですよってことです。